在水果里面，梨是比較大的“克星”，它很容易釋放出乙烯，而且放出的數量也比其他水果多。所以，它和其它水果很難相處。當你把梨和香蕉放在一起的時候，香蕉很快就變軟并發黑，就是梨起的作用。 由于梨的這一特性，人們有時把它作為催熟劑。比如，你想讓又苦、又澀、又硬的柿子早點變甜變軟，只要把幾個柿子和兩個梨放在同一個塑料袋里，那一定比單獨放要熟得快。 梨屬涼性水果和其他水果不宜同食。

梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。 吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”?，F在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。 ： 梨不能與鵝肉、螃蟹同吃，同吃之后會引起腹瀉。 梨不能和開水一起吃，吃了之后會腹瀉。 梨和西紅柿也不可以一吃吃，會導致腹瀉。 梨和白蘿卜也不可以一起吃，會影響甲狀腺。 梨忌與油膩、冷熱之物同食。 糖尿病患者不宜吃梨，因為梨中的糖含量非常高。 脾胃虛弱者要慎吃，因為梨子性寒。 血虛以及怕冷著者要少吃，否則會病癥加重。 畏寒胃酸者要少吃梨。